Oliviõli kaitseb diabeediriski eest ja kohv südamehaiguste eest.
Isegi kui olete ülekaaluline ja teil on õunakujuline figuur (see tähendab, et rasvaladestused on koondunud vööle ja kõhule), lisage kindlasti oma dieeti oliiviõli. See aitab vähendada II tüüpi diabeedi, südamehaiguste ja veresoonte tekkeriski. Fakt on see, et oliiviõli koosneb peamiselt monoküllastumata rasvadest, seega aitab see vähendada "halva" kolesterooli taset ja takistab kolesterooli naastude teket veresoonte seintel. Küllastunud loomsed rasvad on tõestatult peasüüdlased liigse kõhurasva tekkes, mistõttu peaksid “õunad” ennekõike drastiliselt vähendama punase liha ja täisrasvaste piimatoodete tarbimist. Teine argument oliiviõli kasuks: selle koostises olevad rasvhapped aitavad aktiveerida leptiini tootmist – hormooni, mis saadab ajju küllastustunde signaali. Monoküllastumata rasvu leidub ka avokaados ja pähklites.
Kohvi ohtlikkuse kohta liigub palju müüte. Kuid hiljutised uuringud kinnitavad, et mõõdukas koguses ei mõjuta see jook südame-veresoonkonna haiguste teket ja avaldab isegi positiivset mõju tervisele. Šoti arstid, uurides 10359 meest ja naist, leidsid, et regulaarselt kohvi joojatel on südame-veresoonkonna haigused vähem levinud kui neil, kes seda ei joo. Kohv ei sisalda ju ainult kofeiini, vaid ka antioksüdante, mis kaitsevad enneaegse vananemise eest. Nii et kohvisõbrad saavad mõõduk alt ühendada äri naudinguga.
Šampanja või Bordeaux’ vein, Rouergue’i Cantal’i või Roqueforti juust, Bayonne’i sink, Provence’i oliiviõli – need Prantsusma alt pärit tooted võlgnevad oma ainulaadsete omaduste eest teatud piirkonnale, kultuurile ja traditsioonidele. Ka Venemaal on tooteid, mille üle võime õigusega uhked olla: Vologda või, Adõghe juust, Mozhaiski piim jne. Aga meil on veel palju, mille poole püüelda… Vene-Prantsuse konverentsil „Maitse, päritolu, traditsioonid …" Moskvas arutasid nad uut lähenemist "tervisliku toitumise" teemadele: näiteks Prantsusmaal antakse tõestatud toodetele ametlikud kvaliteedimärgid. See pole mitte ainult ohutuse garantii, vaid ka märk toote kõrgest kvaliteedist.